汕头学做牛肉丸技术猪肉并培训专业的培训基地

汕头学做牛肉丸技术猪肉并培训专业的培训基地

揭阳学猪肉丸技术哪里有教？肉丸是怎么做的？潮州汕头学肉丸配方技术是无保留教吗？近两年，潮汕牛肉火锅店开遍南北中国，以横空出世的态势走红，福合埕、八合里海记这些汕头本地出了名的牛肉火锅都纷纷北上京沪开店。

牛筋丸

制作工艺跟牛肉丸一样，采用原料上乘的牛腿肉，再配上嫩牛筋，紧实有嚼劲。除了嚼劲，在口味上比牛肉丸多了一些牛筋特有的清鲜味。

猪肚丸

同样延续手打牛肉丸的传统制法，采用上好的潮汕猪肚以及新鲜猪腿肉，加入白胡椒和香葱调味，搅打而成。猪肚丸并不油腻，也没有猪肉的腥味，牙齿一咬柔软筋道，滑嫩多汁。

香菇丸

香菇丸也属于猪肉类，精选整块猪后腿，泡水去血之后，加入香菇碎丁。同样也是手工捶打。它不仅延续了猪肚丸的柔软筋道，而且香菇特有的鲜味，让丸子的香味更有层次。

鱼丸

潮汕靠海，选择的是海鱼作为鱼丸的主料。海鱼肉质紧实，自身弹性就高于淡水鱼。鱼肉口感鲜中带甜，是小编很喜欢的一款。鱼丸是几款丸子中为软弹的，水煮之后，更是每一咬一口都有汁水爆出，爱吃鱼的人一定停不下来！

墨鱼丸

墨鱼本身富含非常高的胶原蛋白，制作墨鱼丸的师傅们每天凌晨就要到潮汕海鲜市场，挑选新鲜的墨鱼。墨鱼丸和鱼丸一样鲜中带甜，只是鲜多甜少。每一口都有新鲜的墨鱼粒，Q弹有嚼劲，还有微微的蒜香，简单的清水煮食都不会乏味。

虾丸

挑选潮汕海水养殖的鲜虾，每一只虾都清理虾线，用芹菜和马蹄（学名荸荠）作为辅料，捶打搅拌。虾丸的样子为诱人，白里透红，咀嚼时可以吃到爽脆的马蹄，鲜脆紧实。

只要学员想学，我们都会详细为其讲解和指导(无需再付费)牛肉丸是潮汕的特产，是潮汕饮食文化的重要组成部分，属于低脂食品，其口感脆嫩、鲜美，可通过多种方法烹饪食用，既可汤煮、炒食，也可炸、可涮、可烤，其久煮不烂的特点，更适合下火锅。要做牛肉丸很容易，但是要想做的好确实极不容易的，买机器送技术那类基本可以确定是做不出好丸子来的.牛肉丸培训班学习时间少要四到六天学会为止